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Jul 31st 2014, 13:46, by kiwi77720

作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))

看板ChangHua

標題[吃喝] 彰化市 不二家蛋黃酥

時間Thu Jul 31 13:46:48 2014

推薦的店名：不二家蛋黃酥 地址：彰化市中正路一段293號 (三民市場跟中正路交叉口) 電話：04-722-5328 圖文分享:https://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/58167579 評論： 去年的中秋節，Kiwi捨身來到這不二家蛋黃酥的門口，為的就是要買送人當中秋禮盒阿! 位在彰化市區內三民市場車路口對面的不二家西點麵包， 平時看起來門可羅雀，但一到節慶前夕，人滿為患。 印象中，去年的盛況就是一早八點半前去排隊領號碼牌時，門才開一半~ 因為不二家西點麵包已經開始在趕工了呢! 拿到號碼牌時是53號~表示有得買的到蛋黃酥，不過還是要在現場後位， 因此....就這樣默默排了三小時多的隊伍。 途中還跟不相識的人一起來團購飲料~敲好笑了@@ 排到門口時看見~每人限購45顆，生意好到做不覆賣，所以限定顆數@@ 雖然有點誇張，不過這是事實! 終於排到裡面去惹~已經是三小時後惹，有看見店家每個人都很忙碌不堪! 製作西點的麵包師傅、折盒子、出爐後拿扇子搧涼、包裝、收費。 每一道層層關卡~真的是裡外都很累! 排到櫃台這裏都想流淚了，因為終於可以拿回家吃了!無比感慨 旁邊這一大包一大包的蛋黃酥可是宅配的，也不知是何時就訂購的@@ 這樣一天產能大概有將近一萬顆吧..真的很強大的團隊! 這是蛋黃酥六顆包裝，下面還有鋪一層黃色的紙。 上頭烤的帶點焦~不過香味很濃郁! 外觀並沒有特別的顯著，也沒有光鮮亮麗的外表~只有傳統的感覺。可是吼~ 不二家的蛋黃酥之所以特別，原因就在它是港式西點的製作手法， 據說裡面的師傅都是香港師傅~ 在緊急時刻也就是節慶的時候，許多老師傅就會回來幫忙~ 最裡面是蛋黃、中間層是紅豆餡、外層包覆的是油酥皮~ 蛋黃很新鮮，切開一半也是看起來油油亮亮，並沒有多餘的腥氣味， 搭上微甜的紅豆餡在配上層層酥皮後~ 咬上一口，層次感慢慢隨著咀嚼中化開來~真的很優質! 心想，今年再來排隊買送人好惹~呵呵! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:https://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:https://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.208.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1406785612.A.2E6.html

推 chian530 :超級推薦 排隊也值得。 07/31 14:10

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