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Fw: [食記] 芳苑 世源炸蚵嗲
Feb 24th 2014, 17:53, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板ChangHua

標題Fw: [食記] 芳苑 世源炸蚵嗲

時間Mon Feb 24 17:53:30 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J2nPyYj ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 芳苑 世源炸蚵嗲 時間: Mon Feb 24 17:52:57 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40316719 時間：2014/1 今年過年回彰化過，大年初二一早與親戚一行人跑到王功福海宮拜拜，拜完 之後吃了些廟裡準備的素麵線湯圓，之後再到芳苑的普天宮拜拜。普天宮這 座宮廟有趣的是一旦你捐錢，廟方就會用廣播器大聲放送某某某捐錢等等的 吉祥祝福話。 普天宮對面有個鐵皮屋餐廳，賣的是炸蚵嗲等一切與蚵仔相關的料理，彰化 王功沿海一帶盛產蚵仔，與嘉義東石齊名。來到王功不吃蚵實在說不過去， 趁著家人還在拜拜吃素齋，自己跑來對面納涼吃蚵。 主要都是蚵料理，其他大多也都是海鮮，畢竟靠海，無可厚非。 三合一＄45 綜合口味的炸蚵嗲，裡頭有瘦肉、花枝與蚵仔，當然還有大量的韭菜，表皮 麵衣薄而酥脆，裡頭餡料飽滿，倒是不太油膩，炸的頗佳。 古早味蚵仔煎＄120 冠了個古早味，就是一般蚵仔煎的兩倍價錢，但其實這也不是一般的蚵仔煎 。這古早味蚵仔煎是用大量的韭菜與蚵仔，加上太白粉漿煎成，並無雞蛋與 蔬菜。吃起來的口感軟糯黏彈，滿滿的韭菜香氣與蚵仔鮮味，雖然價錢高， 但蚵仔數量也多，幾乎每一口都可吃到蚵仔。缺點是油膩了些，畢竟太白粉 漿吸油，吃多了還是很覺膩口，不宜多吃。 世源炸蚵嗲 地址：彰化縣芳苑鄉光復巷16號 電話：04-8986188 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.160.106 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (220.141.160.106), 時間: 02/24/2014 17:53:30

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